在店长专业的学习中，学习烘焙和裱花课程，以充足的练习时间培养专业的技能，在反复练习的基础上，即使没有经验的初学者，也能成为专业的西点师。

课程内容

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—— 技能基础课程 ——

烘焙基础课程

设备初识与基础面团的制作，基础面团；

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甜 面 包 系 列

沙拉芝士、豆沙奶酥包、菠萝面包、肉松卷、蘑菇包、黄金三角、法棒等31种产品；

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吐  司  系  列

白吐司、红豆吐司、椰蓉吐司、胡萝卜棒等12种产品；

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丹麦面包系列

金砖、手撕面包、北海道、脏脏包、白富美等11种产品；

蛋  糕  系  列

戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、彩虹蛋卷、泡芙蛋卷等12个产品。

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裱花基础课程

鲜奶油的识别、保存、使用直胚，圆胚、心形胚、花边系列、贝壳、麻绳、祥云、饺子 花边、柳叶花边、拉线、编花篮、豆边、
绕边、裙边，平面蛋糕的制作。

在店长专业的学习中，学习烘焙和裱花课程，以充足的练习时间培养专业的技能，在反复练习的基础上，即使没有经验的初学者，也能成为专业的西点师。咨询热线：